|
|
Roerbak Brocoli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 grote stronken broccoli4 eieren een beetje melk250gr champignons1 uipeterselie,paprika-poeder,basilicum1 teentje knoflook (geperst)aardappelkrieltjeseen scheutje olijfolieeen beetje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem een ruime hoeveelheid water in een pan met een beetje zout en breng dit aan de kook. Wanneer het water kookt doe je de broccoli er in en je laat dit ongeveer 10 min. zachtjes door koken.Intussen doe je in een wok/hapjespan de olie en de ui die in kleine blokjes is gesneden.De ui even fruiten en dan doe je de geperste knoflook erbij. Daarna doe je de champignons die in plakjes zijn gesneden erbij en dit alles bak je een beetje. Intussen is de broccoli wel klaar en het water giet je af en de brocccoli doe je in de wok/hapjespan. Dit alles meng je goed doorelkaar en laat het geheel goed warm worden. In een schaaltje doe je de 4 eieren en alle kruiden samen met een beetje melk dit kluts je goed door elkaar en voeg het in de pan bij de broccoli toe. Nu ga je het goed roeren zodat je roerbakei krijgt met groente. De krieltjes bak je of bereid je op een manier wat je zelf lekkerder vindt.
|
|
|